2021年11月06日 星期六 國內統一刊號:CN51—0098     中國?企業家日報

通化市 打造“中國味道” 推動葡萄酒產業 振興發展

來源:企業家日報 作者:

  ■ 孫紹強

  通化市高度重視葡萄酒產業發展,從本土葡萄品種的選育到新產品研發、從基地建設到文化推廣、從精品酒莊打造到旅游路線的謀劃,不斷推動葡萄酒產業轉型升級。

  為全面振興通化葡萄酒產業,通化市從產業源頭入手,實行山葡萄標準化種植基地建設,不斷嘗試本土山葡萄品種種植,經過十幾年的大膽嘗試,形成了“北冰紅”“公主白”“雙優”“雙紅”“共釀一號”等為代表的山葡萄品種釀酒體系,也是目前世界上唯一一個可以直接壓榨并釀制出酒體是深寶石紅色冰酒的中國葡萄品種,同時,通化市還加大山葡萄釀酒體系的科研力度,研發出山葡萄冰酒、干型酒、氣泡酒、蒸餾酒等150多個葡萄酒品種,近年來,通化葡萄酒在世界品醇客葡萄酒大賽、布魯塞爾葡萄酒大賽和德國帕爾國際葡萄酒大賽等世界知名賽事中不斷斬獲大獎。

  為了更好的推動產業發展,通化市連年組織通化葡萄酒企業集中參加全國糖酒食品交易會,并根據產業實際多次主辦通化葡萄酒產區高峰論壇等活動,在業內極大的提升了產業形象。通化市還積極推動一二三產融合,探索復合型產業發展模式,著力推動精品酒莊建設。目前,通化市擁有葡萄酒生產企業60多戶,發展山葡萄酒基地5萬多畝,產量近6萬噸。


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