2021年11月06日 星期六 國內統一刊號:CN51—0098     中國?企業家日報

堅持“三位一體”的產業生態 蔡洪坊成豫酒新名片

來源:企業家日報 作者:

  ■ 陳振翔

2.jpg

  在第三屆蔡酒文化節前夕,一批由文化、經貿行業組成的旅游團來到豫東南生態水城新蔡,在蔡洪坊酒業開啟美酒之旅。蔡洪坊酒業有限公司總經理王永華介紹,從今年月至今,通過消費者回廠游活動,蔡洪坊酒業接待參訪客人已達9000多名,極大地提升了新蔡城市形象,拉動了大眾消費,為企業更培育了一批忠實粉絲。

  從一個名不見經傳的豫東南酒廠到而今的豫酒十強企業和豫酒十朵“金花銀花”中的銀花,蔡洪坊酒業用了三年多的時間。在建廠71周年之際,蔡洪坊酒業差異化發展優勢更加凸顯。今年7月份剛上市的“天中文化名片”一個大單品,從8月份至今,每個月在一個地市創下連續銷售突破1000萬的佳績。

  王永華告訴記者,蔡洪坊酒業從去年開始逆勢增長,去年增速60%,今年前三季度增速超過300%,濃香型、芝麻香型增速超同期三倍,兼香型和蔡洪坊酒業獨有的融合香型白酒增勢喜人。

  逆勢增長

  創新與營銷成為關鍵

  駐馬店市第二屆政協副主席閆超曾講到,蔡洪坊70年的風雨歷程中譜寫了一曲酒業改革的贊歌,特別是近幾年的長足發展,地處河南中南部的蔡洪坊酒得到了迅猛發展,成為豫酒板塊的一匹“黑馬”。

  蔡洪坊酒業市河南省建廠較早的白酒企業,今年已經走過了71年,從1950年到2021年,時間的年輪劃過了71個春夏秋冬。在河南新蔡乃至豫中南,稍微上點兒年紀的人大概都曉得“蔡州特曲”“洪河糧液”。這兩種酒的生產廠家都是地方國營新蔡縣酒廠,它由明朝寧夏巡撫張九一創辦的“蔡州酒坊”發展而來,迄今已有650余年不斷傳承的釀酒歷史。

  進入新世紀,由于種種原因,地方國營新蔡縣酒廠的經濟效益逐年下降,到2005年下半年開始處于半停產狀態。2010年8月8日,在地方政府利好政策的支持下,李華偉出資5000萬元整體收購了地方國營新蔡縣酒廠的生產資質、知識產權和窖藏老酒,正式入主;8月25日,酒廠改制重組順利完成,正式更名為河南蔡洪坊酒業有限公司;11月16日,蔡洪坊酒業在生產廠區隆重舉行開釀大典,點燃了冬天里的一把火。

  12年來,蔡洪坊酒業通過與高等院校、科研院所緊密合作,將傳統釀酒技術與現代高科技技術相結合,大大增強了企業及產品的市場綜合競爭力。在深耕新蔡根據地市場的基礎上,相繼開發了駐馬店、信陽、南陽、周口等重點市場,實現了在豫中南地市主城區的全面覆蓋,并銷往安徽、江西、湖北、陜西、山西等省份。“蔡洪坊手釀系列”“陳藏系列“小糧液”以“窖香濃郁,入口綿、柔、甜,香味持久”的中原濃香型白酒感官風格特征和典型個性而享譽省內外,贏得了市場。

  河南蔡洪坊酒業有限公司董事長李華偉告訴記者,去年至今,蔡洪坊酒業在面對疫情和疫情后期,不斷調整營銷策略,推出多種營銷方案,在緊抓質量的同時,與消費者展開多渠道互動,去年實現逆勢增長同比增長60%,成為河南增長最快的酒企,今年增速將呈現井噴現象。

  李華偉講到“井噴現象”將在兼香型產品“天中文化名片”和企業獨創的融合香型產品中實現。

  記者在蔡洪坊文化產業園看到,生態釀酒車間、蔡酒博物館、十萬噸儲酒庫、萬噸地下酒窖、蔡酒體驗館、科技研發中心、酒祖儀狄廣場等各類景觀、建筑輪廓突顯,到處都是一派熱火朝天的忙碌景象。

  12年來,蔡洪坊酒業通過與高等院校、科研院所緊密合作,將傳統釀酒技術與現代高科技技術相結合,先后改造了5個傳統釀酒車間、多條生產線,實施了蔡洪坊文化產業園項目和蔡洪坊釀酒專用糧種植基地建設,大大增強了企業及產品的市場綜合競爭力。在深耕新蔡根據地市場的基礎上,相繼開發了駐馬店、信陽、南陽、周口等重點市場,實現了在豫中南地市主城區的全面覆蓋,并銷往安徽、江西、湖北、陜西、山西等省份。“蔡洪坊手釀系列”“陳藏系列“小糧液”以“窖香濃郁,入口綿、柔、甜,香味持久”的中原濃香型白酒感官風格特征和典型個性而享譽省內外,贏得了市場。

  文化是中國白酒價值的體現。新蔡縣一位老領導表示,蔡洪坊要發展好蔡酒文化,更加科學地安排白酒產能、老酒儲存、銷售數量節奏,依托蔡酒文化產業園和釀酒專用糧種植基地搭建起集“生產銷售、文化體驗、休閑旅游”于一體的產業生態,堅持恪守傳統工藝,與時間為友,追求極致品質,創造社會價值,為消費者提供優質產品,為新蔡高質量跨越發展做出更大貢獻。

  提升品質

  差異化優勢更加凸顯

  河南省酒業協會副會長、總工程師趙書民講到,小麥是制曲的主要原料,河南是“優質小麥”的核心產區,眾多貴州醬酒知名企業爭相用河南小麥制曲,蔡洪坊酒業地處河南優質小麥的核心地帶,5000多畝無公害生態小麥基地為產品的品質打下了堅實基礎,遵循古法,端午制曲,更是蔡洪坊酒品質的基礎和保障。

  好的生態是釀造一瓶好酒的基礎,蔡洪坊酒業地處淮北平原,位于豫皖兩省交界處,北緯32度淮河名酒帶,屬大陸性季風亞濕潤氣候,常年溫潤靜風,非常適合釀酒微生物的聚合繁殖。生態水城賦予蔡洪坊酒“獨特”的奧秘,洪汝二河蜿蜒入境,構成了新蔡水源的“主動脈”,讓整座城市水源豐沛純凈,數以億計的微生物棲息其中,形成了產香、產酒的獨特酒微生物體系。

  堅持差異化發展。為了贏在未來,蔡洪坊酒業堅持走差異化發展道路,打造引領豫酒振興獨特品牌。2017年7月12日,由生產廠長、總工程師歷經5年研制的芝麻香白酒正式面市。白酒專家組給出了“無色清亮透明,焦香、芝麻香諧調突出,香氣優雅、酒體豐滿、醇甜綿柔細膩、余味悠長”的評價。蔡洪坊芝麻香酒的問世,填補了豫中南地區芝麻香型白酒生產的空白,書寫了豫酒新的傳奇,演繹了豫酒崛起新的高度。

  著名白酒專家、全國白酒專家高級顧問組專家胡永松認為,蔡洪坊酒業地處黃淮名酒產區,有特殊的發展優勢,這里山水相融,五湖相連的生態是北方難得的釀酒基地,未來發展優勢更加凸顯,好的生態是白酒品質最好的保障,也是企業長足發展的關鍵。

  文化自信

  成為蔡酒發展的基石

  “天中文化名片可收藏、可佐餐,尤其對這款酒突出天中文化特色。”著名白酒專家、教授級高級工程師、首屆中國釀酒大師賴登燡認為,這是一款“最天中”駐酒產品、“新文化”豫酒產品,將為樹立鮮明的蔡酒符號、促進豫酒振興發展做出積極貢獻。

  酒以城名,城以酒興。早在2017年5月,國內白酒行業的酒旅融合發展尚未成為行業熱點時,蔡洪坊酒業就已經開始試水。同年8月,總投資5億元的蔡洪坊文化產業園項目奠基動工。按照廠縣同興,共謀發展的戰略思路,蔡洪坊酒業融合新蔡縣域資源,傾力打造全域旅游,加速發展蔡洪坊工業旅游、白酒文化旅游,傾力打造蔡洪坊酒文化旅游體驗帶,形成了“蔡洪坊探秘游”“濃香蔡酒體驗游”的文旅路線。

  蔡洪坊酒業在深耕做強主業的同時,致力于從種植基地、白酒釀造、白酒銷售、蔡酒文化體系打造四個價值環節,構建白酒生態化全產業鏈,走出了一條以“文化為核心、生態為基礎、產業做融合、品牌做形象”為經營理念、終極目標內涵豐富的融合發展之路。

  新蔡縣人大常委會主任陳學功表示,蔡洪坊地處淮河名酒帶上游,得天獨厚的釀酒資源造就了源遠流長的釀酒文化,是新蔡的城市名片。豫酒振興,文化是靈魂。豫酒的文化自信,是豫酒振興更基本、更深沉、更持久的力量。只有深入挖掘三千年蔡酒文化蘊含的思想觀念、人文精神、道德規范,并不斷推陳出新,豐富駐酒文化和蔡洪坊文化的精神內涵,打造蔡酒文化超級IP,才能讓蔡酒文化展現出永久的生命力和強大的感召力,才能推動蔡洪坊酒走出河南、走向全國。

  “天中文化名片、手釀、陳藏系列升級產品,是蔡洪坊酒業一脈相承的第二代戰略產品,承載著蔡洪坊傳承三千年的深厚文化底蘊和卓越濃香品質,繪就了蔡洪坊酒業未來十年高質量發展的新藍圖,必將全面提升蔡洪坊品牌的知名度和市場影響力,希望通過對匠心堅守的一世情懷,為促進蔡酒崛起、推進豫酒振興、實現中原更加出彩做出新的更大貢獻。”李華偉說。

  在文化產業的帶動下,新蔡縣走出了一條“白酒+旅游”“工業+旅游”的特色路徑。2019年至今蔡洪坊酒業也因此迎來了旅游爆發期,共接待游客30萬人次,直接帶動銷售收入900多萬元,開啟了文化+酒旅融合發展的新局面。

  河南省駐馬店市委常委、市人民政府副市長劉曉文曾表示,豫酒振興在很大程度上是“豫酒頭部品牌”的振興,這剛好是蔡洪坊酒業的機遇,更是以手釀經典、手釀大師、手釀傳承為代表的中高端白酒的機遇,蔡洪坊酒業要繼續傳承創新,苦練內功,夯實根基,充分發揮蔡洪坊的品牌優勢,不斷擴大蔡洪坊品牌的知名度、美譽度,提升企業核心競爭力,搶抓機遇快速發展。

  “蔡洪坊酒業去年在河南市場、特別是豫中南大本營市場與同期相比增長80%,個別縣市銷量翻了幾番。除此之外,北京、安徽、福建、廣西、廣東等省市市場增速達到50%以上,隨著新品的上市和品牌的強勢塑造,今年增速更猛。”王永華說。


麻豆画精品传媒2021一二三区-艾秋麻豆剧果冻传媒在线播放 MU无删减在线观看无码高级检索
阿鲁科尔沁旗| 洪湖市| 马公市| 陆河县| 邵东县| 定州市| 东平县| 郓城县| 宁海县| 巴彦淖尔市|