2021年09月17日 星期五 國內統一刊號:CN51—0098     中國?企業家日報

驥洋食品:傾心打造好品質

來源:企業家日報 作者:

  ■ 韓登軍 鄭莉 錢莉莉

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江蘇驥洋食品有限公司董事長:朱章其

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  9月10日,記者走進江蘇驥洋食品有限公司,到處是一片繁忙景象,生產車間內機器運轉,裝袋、傳輸等程序有條不紊,發貨區一輛輛運貨車在等待裝車……

  “這個企業非常有品質”。記者通過走訪了解到,無論是在行業內,還是在尋常百姓中,提起這家公司,聽到更多的是這樣的點贊。

  人們常說,“一年企業靠產品,十年企業靠品牌,百年企業靠文化”。而成長在江蘇省靖江市西來鎮的驥洋公司,經過二十年的努力,已經成為“中國肉類協會副會長單位”“國家肉雞產業技術體系綜合研究室雞肉加工研發基地”“中國肉類食品行業肉制品加工三十強企業 ”“江蘇省特產商會會長單位”“江蘇省肉類休閑食品產業技術創新戰略聯盟理事長單位”等。2019年,公司被認定為“農業產業化國家級重點龍頭企業”,“驥洋”牌注冊商標被國家商標總局授予“中國馳名商標”予以保護。

  一家專業從事禽畜肉類休閑食品的生產企業,何以成為“好品質”的企業?探尋企業打造“品質”的歷程,我們找到了答案。

  務實做事:從一包冷凍羊肉到60種休閑食品

  走進江蘇驥洋食品有限公司董事長朱章其的辦公室,迎面是一幅“三羊開泰”精美油畫:三只憨態可掬的山羊錯落有致地在山坡上沐浴陽光,祥和安寧,古雅美好。也正是羊,引領他走上了創業之路。

  上個世紀80年代,高中畢業的朱章其回到家鄉,憑借著“繆家垡羊肉”傳人的精湛手藝,在靖江城區一家菜場租下攤位,專門銷售自己加工的羊肉,生意紅紅火火。

  1998年,他獨具慧眼,大膽嘗試,新上羊肉冷凍包裝產品,并注冊“驥洋”商標,開創了靖江羊肉產品定型包裝的先河,將人們鐘愛的冷切羊肉保質期延長至6個月,贏得了消費者的交口稱贊。同期開發的“驥洋”牌真空包裝紅燒羊肉投放市場后深受歡迎,一時間,“驥洋”牌羊肉產品紅遍大江南北。隨后,20多年,“驥洋”牌多款產品先后榮獲江蘇省第六屆食品博覽會金獎產品、中國國際農博會名牌產品等榮譽稱號,被認定為國家無公害農產品。

  2010年,他不再滿足于羊肉加工“半年辛苦半年閑”的生產格局。通過長時間的市場調研分析,他敏銳地發現,隨著人們生活水平的提高和工作節奏的加快,休閑食品必將得到人們青睞。他毅然斥巨資投產肉類休閑食品,新建了2000多平方米的生產車間,成功開發出鴨肫、魚塊、鴨掌、鴨翅、鳳爪等15個品種的休閑食品,并申請了多個產品外觀設計專利、加工配方專利。產品投放市場后,迅速走紅。近年來,公司不斷轉型升級,目前擁有10多類60多種單品。

  務實,踏踏實實做事,這是朱章其成功的根本。公司副總沈宏君給記者講了一個故事,當時,老朱為了新上“火燒山椒鳳爪”項目,前后損失了1000萬元,但他堅忍不拔,四處拜師學藝,一年后終于成功,為公司挖到了休閑食品的“第一桶金”。

  是的,務實對老朱來說,體現在各個方面:工作務實、產品務實、經營決策務實等。務實,只要是他認準了有市場前景的產品,就會堅持不懈地開發,贏得客戶的認同,推動公司的長久發展。

  當然,老朱的務實也得到了同行們的認可。2017年8月,江蘇省特產商會成立,他被推選為會長。4年多來,他帶領廣大會員企業為江蘇省特產事業的發展竭心盡智,奮發前行。

  創新發展:從一支技術團隊到一個聯盟

  創新是一個企業生存和發展的靈魂,是企業的生命力,朱章其深諳此道。驥洋食品公司一直將“創新”融入到了企業的技術、業務、理念和管理的各個方面。

  驥洋,從生產休閑食品的那刻起,組建了一支由江蘇省食品科技專家庫人才張宗良作為導師的“技術研發團隊”,并配套建有新品開發研究中心和現代化的產品檢測中心。在組建自己研發團隊的同時,驥洋與江南大學、揚州大學、南京農業大學、中國科學院沈陽自動化研究所食品智能加工研究中心等科研院校緊密合作,共同開展科研攻關,技術革新。

  2018年與上海應用技術大學合作研制的“低脂豬肉脯”,滿足了現代人對低脂飲食的喜好。2020年與南京農業大學黃明教授團隊共同合作創辦“南農大黃明教授團隊博士生工作站”,圍繞肉類食品質量與安全、營養與健康、加工與存儲等開展課題研究。

  身為江蘇省特產商會會長的朱章其,始終感覺到肉類休閑食品產業技術研發力量分散、協同配合不足、產品同質化嚴重、加工技術落后、產品質量不穩定、科研與產業經營主體脫節。2020年8月,在他倡議下,牽頭組建“江蘇省肉類休閑食品產業技術創新戰略聯盟”,獲得江蘇省科技廳批準,他當選為聯盟理事長。這個聯盟是由江蘇驥洋食品有限公司牽頭,聯合了南京桂花鴨集團、南京黃教授食品科技有限公司、揚州大學、江蘇大學、江南大學等22家省內知名的肉制品企業和科研院校組成的技術創新合作組織。聯盟以優質、安全、工程、智能、高效為目標,在個性化產品加工技術、應用現代保鮮技術、高端功能性產品、休閑肉類食品成套設備等方面,開展前瞻性技術研究和科技創新。

  精益求精:從一個品牌到300家代理商

  精益求精是公司質量管理的理念,始終貫穿在他們的每項工作中。公司緊扣“高”“嚴”“精”“優”四個方面,企業得到了質的飛躍。

  朱章其向記者解讀,“高”即堅持高標準、高質量;“嚴”即嚴格要求,嚴格運作,通過嚴格要求,提高企業服務質量,通過質量要市場、要效益、要客戶的滿意度和忠誠度;“精”即必須精雕細琢,精的意識應當貫穿工作中的每一環節;“優”是以上三點的最重要體現,實施優質品牌戰略,以信譽贏得尊重,以品質求得發展。

  公司始終堅持“原料精挑細選、過程嚴密控制、堅持持續改進、確保顧客滿意”的質量方針,專注研制“休閑·好味道”的綠色健康食品,致力讓“驥洋”品牌成長為中國肉禽類休閑食品行業的領軍品牌。

  如今,公司建立了全國性銷售網絡,產品覆蓋全國29個省、市、自治區,地區知名銷售代理商近300家。

  “上海第一食品商店”、“家樂福超市”、“蘇果超市”等大型超市設有專柜;與“湖北良品鋪子”、“永輝超市”、“北京王小鹵”等國內知名品牌深度合作。公司與湖北良品鋪子股份有限公司作為戰略伙伴,2019年度公司產品占良品鋪子公司銷售總額的4%,是良品鋪子肉類制品第一大供應商。多款產品線上銷售在“淘寶”大數據中排名前列。雞、鴨系列產品更是遠銷澳大利亞、新西蘭、新加坡等國家,獲得國外客戶一致好評。

  反哺社會:從一人情懷到情撒千家萬戶

  “企業的發展離不開百姓的支持,‘驥洋’食品既要漂洋過海,也要不忘初心,要讓‘驥洋’這艘輪船載上鄉親們一起過上幸福的日子。”朱章其是這樣說的,更是這樣做的。

  20多年的艱辛創業,驥洋公司從僅有幾名員工的家庭作坊,發展到擁有1000多名員工的現代化規模企業,朱章其堅持加強員工隊伍建設、企業文化建設。多年來員工的流失率幾乎為零。

  在員工們眼中,老朱是一個關愛員工的好老板。

  朱章其不做表面文章,下真功夫打造企業文化。在寸土寸金的廠區內,他一手規劃了一個20畝環境優美的小公園,添置健身器材,建造籃球場等,建設一座寬松、舒適的花園式工廠,讓員工在工作之余放松身體、放飛心情。

  對于符合年齡的員工驥洋全員參保,不適合參保的購買商業保險;每逢春節、中秋、婦女節等傳統節日均發放慰問品等福利;員工生日必有禮品;對家庭困難的員工,公司每年都有資助和補貼;每年評選優秀員工進行表彰和獎勵、組織旅游。

  反哺社會是“驥洋人”的“終點站”。驥洋公司1000多名員工,就有500多人是靖江本地的。有的一家三口都在驥洋工作的。每年,公司都會面向周邊村民開設低技術含量的勞動崗位、公益崗位,吸引低收入農戶、殘疾人來工作。

  60多歲的西來鎮敦義村村民魏初娣告訴記者,“我們過來幫剪雞爪,多的人一天能賺300元,公司也盡量安排簡單的零活給我們做。”作為村里低收入農戶,她到“驥洋”工作以來,通過勞動獲得了較高的報酬,生活得到了改善,現已摘掉了貧困戶帽子。

  在蔣美珠等群眾的心中,老朱是一個熱心腸的慈善企業家。

  走進位于西來鎮桐村村的桐邑玫瑰產業園,占地十畝的產業園內,開滿了深紅色的大馬士革玫瑰花,花圃內,農民蔣美珠正在園內勞作,她勞作一天就能獲得150元左右的收入,從根本上改善了她的生活狀況。

  西來鎮桐村村黨支部書記肖桂珍說道,“玫瑰花代表愛情,玫瑰精油美容養生,玫瑰產業行情看漲。玫瑰產業園為我們帶來50多萬元的年產值,解決了55名村民的勞動就業,村級經濟從‘輸血’變成了‘造血’。感謝朱章其的幫扶,我們才成功地獲得了這一國家扶貧項目。”

  朱章其積極響應國家“精準扶貧”號召,結對幫扶3個經濟薄弱村,落實“村企共建”。他親自擔任桐村的“第一書記”,每年為村級增加收入上百萬元,實現了村集體經營性收入質的飛躍。

  驥洋公司每年向附近養殖戶采購5000萬元的鵪鶉蛋,靖江市內的5家合作養殖場被公司“承包”了10多年。公司每年還幫助靖江市內種植戶消化各類蔬菜100多噸。2019年,驥洋公司被評為“農業產業化國家級重點龍頭企業”,這也是靖江歷史上第一家獲此殊榮的企業。

  近幾年,驥洋投入300多萬元發展公益事業。2018年,公司成立了“驥洋食品慈善工作站”,扶貧助殘、修橋鋪路、捐資助學、為家鄉建設捐資捐物。為國家級貧困縣大涼山昭覺縣城西小學的孩子們送去800套嶄新的校服;抗擊新冠肺炎期間,他捐款捐物價值150余萬元。朱章其也多次被評為“優秀企業家”“慈善之星”“最美鄉土人才”“優秀共產黨員”“泰州市勞動模范”“江蘇省勞動模范”等。

  2018年4月,中國休閑肉類制品高峰論壇在靖江召開期間,國家食品藥品監督管理總局陳少洲副司長專程到驥洋公司考察調研。在參觀現場、聽取介紹后,陳司長給予驥洋高度的評價和

  充分的肯定,“驥洋能夠始終恪守匠心,做健康食品,做良心產品,非常了不起”。

  用良心做好產品、用恒心做好品質。朱章其將和同事們一道,在未來的征程中,初心如磐,發揮農業產業化國家級龍頭企業的品牌效應,提升驥洋食品在國內休閑食品市場上的競爭力,創造更優品質、更多奇跡、更加輝煌!


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