2021年09月13日 星期一 國內統一刊號:CN51—0098     中國?企業家日報

小茭白種成大產業

來源:企業家日報 作者:

  眼下,正是茭白上市的旺季,在安徽省廬江縣盛橋鎮精品茭白種植合作社內一片繁忙景象,冷庫中的茭白被源源不斷地送往全國各地,成為市民餐桌上的美味佳肴。

  近日,走進盛橋鎮神墩村一望無際的茭白種植基地,只見茭白葉綠浪涌動,工人們正在采收茭白,路邊的大貨車上堆滿了茭白,散發出淡淡的清香。筆者見到了正在田間忙碌的“茭白種植達人”孫軍付。他正在察看新品種茭白的采收情況,“今年雨水較多,氣溫適宜,這個‘大白茭’新品種茭白可以當水果吃,畝產可達到3000多斤,市場供不應求。”說著,他隨手拔了一根讓記者品嘗,果然嫩甜爽口。

  今年35歲的孫軍付皮膚黝黑,一看就是種田的好手。“我以前在外打拼很多年,然后回來承包村里的低洼土地種植茭白,每畝產量大概在2500到3000斤,收入3000到5000塊錢,現在帶動當地老百姓共同種植茭白。”

  孫軍付所在村是個圩區,由于地勢低,冷浸田多,種水稻產量低,要是遇到雨水多的年份,常常被淹沒,還沒有收成。為了把“望天田”,變成“豐收田”,2015年,回鄉創業的孫軍付經過多次考察之后,決定發展茭白產業,他流轉了140多畝低洼田,種上了大白茭、北京茭、雙季茭等新品種茭白,帶動鄉鄰共走致富路。

  孫軍付介紹,之所以選擇茭白產業作為圩區的主導產業,主要考慮到整個圩區水資源豐富,交通條件優越,生產設施齊全,產業基礎好。而茭白產業又是長期產業,短期見效、周期長,當年種當年見效,具有較高的經濟效益。因地制宜發展茭白種植,既符合圩區產業結構調整需要,又有效助推了圩區產業規模化發展。

  據了解,茭白是一種多年生水生植物,栽種一次可連續采收四五年,每年可收割一到兩次。茭白目前市場價約6到10塊錢一公斤,上海、浙江、江蘇等地是主要需求區,市場巨大,產品供不應求。茭筍由于口感鮮嫩肥美,且又不失清脆爽口,具有去煩熱、解酒醉等功效,因而成為人們餐桌上常見的蔬菜之一。

  鄉鄰們見到孫軍付種植茭白效益好,一畝茭白的產值是水稻的6倍以上,紛紛把自家的田流轉給他,自己當上了“產業工人”。

  盛橋鎮神墩村朱墩村民組60多歲村民王自年和老伴在家耕種幾畝田,非常吃力,一年忙到頭,收入不了幾個錢。“我把家里的3畝多田流轉給老板承包種茭白,我一畝拿到700塊錢,平時在這里打打小工,一個月有2000多元的收入。”最令老王高興是不用離鄉離土,和老伴在家門口都有了穩定的工作。老王被聘請為基地的田間管理員,老伴是生產加工線上的固定工人。

  為了帶動更多的鄉鄰致富,做大茭白產業,孫軍付還實行綠色標準化生產,實施病蟲害綠色防控,推廣殺蟲燈、性誘劑等物理方法及生物農藥,進行統防統治,并推廣茭白桔桿還田、茭白田養魚養鴨養龍蝦等生態循環模式等。與此同時,還不斷推進茭白產品加工和茭白葉綜合利用。比如開發茭白軟包裝、“即食”食品加工以及茭白農副系列新產品;引進和集成茭白葉工藝品加工工藝,通過曬干防腐保色等工序,將茭白葉編結成各類工藝品,產品遠銷海外。在健全產品產業鏈的同時,增加廢物利用率,既帶動周邊農村老人、婦女就業、增加收入,又為茭白葉循環利用提供了新的途徑,提高了生態效應和農民收入。

  “在家閑著也沒什么事,到這個地方剝點茭白,一天能剝五六十塊錢,貼補家用挺好的。”盛橋鎮神墩村劉莊村民組62歲的汪菊香手上刀片飛舞,一根根潔白的茭白隨手而出。

  筆者在采訪中了解到,盛橋鎮多個圩區土地集中連片有5萬多畝,具有良好的農作物規模種植條件,但以前各地村民一直以水稻、小麥種植為主要產業,經濟效益較低。近年來,盛橋鎮盤活土地資源,帶動村民增收致富,聚焦“周期短、見效快、帶動強”理念,積極推動農村產業革命、加快農業產業結構調整,大力發展圩區經濟,逐漸形成了多元產業發展,開啟致富“新引擎”,實現廣大農民增收致富。

  “盛橋鎮是個水鄉,也是魚米之鄉,非常適合種植像太空蓮、芡實、茭白等水生農作物。”盛橋鎮黨委副書記李銀山介紹,下一步將引導周邊的群眾,大量廣泛地種植這些水生作物,提高經濟附加值。”(錢良好)


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